هنطبخ إيه النهاردة؟ سؤال يدور في ذهن كل ربة منزل مع صباح كل يوم جديد، لذا نقدم لكى سيدتى وصفة رائعة وهى الريش البقرى بالمشروم اللذيذة .
المكونات
ريش بقري
بطاطس
بطاطا
قرع
جزر
الصوص الأول
دقيق
زبدة
صفار بيض
جوزة الطيب
جبنة بارميزان
عصير ليمون
بصل
ملح فلفل أسود
الصوص الثانية
بصل
زيت
مرقة
بقدونس
دقيق
ملح وفلفل أسود
مشروم
ملح وفلفل أسود
زعتر
طريقة تحضير ريش بقرى بالمشروم :
تبلي الريش بملح و فلفل و رشه دقيق ثم حمريها في زيت ساخن حتي يتغير لونها .
اخلطي بطاطس و قرع و جزر و بطاطا و تبليهم بملح و فلفل .
ارفعي الريش من علي النار و ضعي الخضار مكانه ثم ضعي الريش عليه مره اخري و ضعيها في الفرن لتكتمل.
التسوية
ضيفي الصوصات على الريش ثم ادخليها الفرن مره اخري .
طريقة تحضير الصوص الأول
ضعي الزبدة في مقلاة ثم ضيفي الدقيق و عليه اللبن و قلبي حتي يذوب الدقيق .
اتركيه حتي يغلي ثم ضيفي بيضه و عليها الجبن البارميزان و عصير الليمون و ملح و فلفل و قلبيهم جيدا .
طريقة تحضير الصوص الثانى
ضعي الزيت في مقلاة ثم ضيفي البصل و ملح و فلفل و جوزة الطيب و قلبي ثم ضيفي المشروم و عليه الزعتر و اتركيهم قليلا علي النار .
اقتراحات ريش بقرى بالمشروم :
ثم قدمي الريش مع مع الخضار و الصوصات بالهنا
المكونات
ريش بقري
بطاطس
بطاطا
قرع
جزر
الصوص الأول
دقيق
زبدة
صفار بيض
جوزة الطيب
جبنة بارميزان
عصير ليمون
بصل
ملح فلفل أسود
الصوص الثانية
بصل
زيت
مرقة
بقدونس
دقيق
ملح وفلفل أسود
مشروم
ملح وفلفل أسود
زعتر
طريقة تحضير ريش بقرى بالمشروم :
تبلي الريش بملح و فلفل و رشه دقيق ثم حمريها في زيت ساخن حتي يتغير لونها .
اخلطي بطاطس و قرع و جزر و بطاطا و تبليهم بملح و فلفل .
ارفعي الريش من علي النار و ضعي الخضار مكانه ثم ضعي الريش عليه مره اخري و ضعيها في الفرن لتكتمل.
التسوية
ضيفي الصوصات على الريش ثم ادخليها الفرن مره اخري .
طريقة تحضير الصوص الأول
ضعي الزبدة في مقلاة ثم ضيفي الدقيق و عليه اللبن و قلبي حتي يذوب الدقيق .
اتركيه حتي يغلي ثم ضيفي بيضه و عليها الجبن البارميزان و عصير الليمون و ملح و فلفل و قلبيهم جيدا .
طريقة تحضير الصوص الثانى
ضعي الزيت في مقلاة ثم ضيفي البصل و ملح و فلفل و جوزة الطيب و قلبي ثم ضيفي المشروم و عليه الزعتر و اتركيهم قليلا علي النار .
اقتراحات ريش بقرى بالمشروم :
ثم قدمي الريش مع مع الخضار و الصوصات بالهنا