من اجمل انواع الكحك
الكحك الخشن
ويفضل له السمن البلدي الصافي
وبيتعمل على البارد
يعني بدون قدح السمنه
ومقدار السمنه من 2 كوب ل 2 ونصف كوب
كحك ساده
عمتو لولا Loula shouman
كحك العيد الناعم جداااااا الاكثر من رائع عمتو لولا المقادير كيلو دقيق 600 جرام سمنه بلدي بتغلي ملعقة كبيرة خميره ملعقة كبيرة سكر المكونات
كيلو دقيق
من 2 ل 2 ونصف كوب سمنه سايله بارده
ملعقة كبيره ممسوحه ريحة كحك
ملعقه كبيره سكر
كوب لبن 200 جرام لو هتعملي كيلو واحد
و ميه لاكتر من كيلو لأن اللبن بينشف
ملعقه كبيره خميره
الطريقه
دوبي الخميره مع السكر بقليل من الميه واتركيها ترتفع
عمتو لولا هي loula shouman
اخلطي السمنه مع الدقيق وريحة الكحك جيدا
واعجنى باللبن لان اللبن بينشف المخبوزات
او الميه لو اكتر من كيلو وضيفي الخميره
واذا احتاجتى لبن ضيفي شويه
سيبي العجينه ترتاح ربع ساعه متغطيه
وشكليها ورصي الكحك على صاج مدهون
وترتاح ساعه ودخليها فرن متوسط الحراره
وبالف صحه وعافيه